jueves, 31 de octubre de 2013

HOY COCINA..... MARÍA PÉREZ VACA





TORTILLA DE PATATAS

 

Ingredientes:

Patatas

Huevos

Cebolla

Un poquito de leche

Aceite

Sal

 

Modo de hacerlo:

Las patatas se pelan y se parten a daditos pequeños. Se les echa sal y se fríen en aceite. Tienen que quedar tiernecitas, pero sin dorarse. Al sacarlas de la sartén, se van echando en una cacerolita, que se mantiene tapada para que terminen de hacerse.

Aparte se fríe la cebolla picada.

Se baten los huevos con un poquito de leche. Se incorporan las patatas y se mezcla. A continuación se añade la cebolla.

Se echa todo en la sartén donde se vaya a hacer y se pone a fuego lento. Se va girando la sartén sobre el fuego para que cuaje y se dore por igual.

Con ayuda de una tapadera se le da la vuelta a la tortilla y se repite lo mismo para que cuaje por igual por el otro lado.

AL-ANDALUS


Consumidores AL-ANDALUS

30 de octubre de 2013

Cómo disfrutar de la noche más terrorífica del año con total seguridad

Se aproxima Halloween, la noche más “terrorífica” del año, festejada en la víspera del “Día de Todos los Santos”, una tradición extranjera que cada vez tiene mayor implantación en nuestra cultura. Aunque es festejada por todo tipo de público en general, los pequeños son, especialmente,  los que más disfrutan de esta fiesta.

jueves, 24 de octubre de 2013


GAZZULES INTERIORISMO



Esta semana en "Decoramos tú Hogar" con Gazzules Interiorismo hablaremos de los pasos a seguir para poder lograr una habitación de huéspedes coqueta, para quién sea que la ocupe.
Mañana a partir de las 11:30h, en el magazine "Contigo en la Mañana".

martes, 22 de octubre de 2013

NUESTRA GENTE, HOY ORFELIA MODA Y COMPLEMENTOS






                    ORFELIA MODA Y COMPLEMENTOS, EN CALLE CORREDERA Nº 31

HOY COCINA.... GRACE DUARTE








ÑOQUIS DE CALABAZA Y RICOTTA

 

Ingredientes:

400grs de ricota (requesón)

1 huevo

1 cucharada de aceite para la masa y un poco más para la cocción

400grs de calabaza cocida o rallada

Harina blanca o integral, la que admita

Sal y nuez moscada

Un poquito de levadura (opcional)

Una salsa que guste (de tomate, al pesto, etc)

 

Las cantidades de esta receta están calculadas para 8 personas. Una vez hechos los ñoquis se pueden conservar en el congelador.

 

Modo de hacerlo:

En un cuenco se bate el requesón con el huevo, el aceite, la calabaza, la nuez moscada, la sal y la levadura, si lleva.

Se le va añadiendo la harina y se mezcla sin amasar hasta que la masa se despega de las manos. Se forma una bola, que se dispone sobre una tabla. Se van sacando trozos, con los que se forman rulitos, como de un 1cm de grosor y el largo que dé. Cada rulito se corta en trocitos de unos 2cms de largo. Estos trocitos, que son los ñoquis, se ponen sobre harina donde se dejan reposar durante 30 minutos.

Mientras, se puede elaborar la salsa que vaya a acompañar.

Se pone agua a calentar en una cacerola y se añade sal y un poco de aceite. Cuando hierve, se recogen los ñoquis de la harina con una espumadera y se echan en el agua. Se dejan cocer durante 10 minutos.

Se sacan también con espumadera, escurriéndolos del agua, y se sirven acompañados de la salsa caliente.

El caldo de cocción se puede aprovechar para elaborar una sopa.
 
 
 
REDACCIÓN: LOLA ESQUIVIAS

 

miércoles, 16 de octubre de 2013

GAZZULES INTERIORISMO, TÚ TIENDA ESPECIALIZADA EN DECORACIÓN



ESTE VIERNES EN EL ESPACIO "DECORAMOS TÚ HOGAR" CON GAZZULES INTERIORISMO, VAMOS HABLAR DE LÁMPARAS, PORQUE HABLAR DE ESTE OBJETO INDISPENSABLE EN NUESTRO HOGAR, COMO ASÍ TAMBIÉN EN EL NEGOCIO, OFICINA,.... ES HABLAR DE DISEÑO...DE MODA..DE CLASES DE LAMPARAS Y DE MODELOS.

EL ESFUERZO TIENE RECOMPESA



El arcense Francisco Ortega ha participado un año más en el Triatlón Titán Sierra de Cádiz, habiéndose proclamado campeón en esta edición 2013.
Este año se ha contado con una buena participación, en total han sido 214 personas procedentes de distintos lugares del país. Ségun nos contaba Francisco, bombero de profesión, esta prueba es bastante dura desarrollandose en Zahara de la Sierra, 2 km a nado en el pantano de Zahara, 90 en bicicleta por los puertos de Las Palomas y 21 de carrera a pie hasta la playa de Zahara.
Una prueba sin duda alguna para deportistas.

HOY COCINA.... MERCEDES CÁRDENAS, "LA DE LOS JAZMINES"


UNA SOPA Y TAGARNINAS ESPARRAGÁS

 PARA LA SOPA
Ingredientes:
Cebolla
Ajo
Pimiento
Tomate
Aceite
Agua
Sal
Pan del día anterior

Modo de hacerlo:
Con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, todo picado, se hace un sofrito en un poco de aceite.
Se condimenta con sal y se le echa el agua.
Y por último, el pan cortado a rebanadas. Se deja que empape y se sirve caliente.


 PARA LAS TAGARNINAS ESPARRAGÁS
Ingredientes:
Cebolla
Ajo
Pimiento molido
Sal
Tagarninas

Modo de hacerlo:
Las tagarninas se limpian y se sancochan. Una vez tiernas, se apartan y se reservan.
En un perol se ajo y la cebolla picada. La cantidad de cebolla debe ser abundante. Se le añade el pimiento molido y antes de que se queme, se incorporan las tagarninas.
Se le echa la sal que guste y se remueve bien.

jueves, 10 de octubre de 2013

JÉSUS SEGURA CORONIL, MÉDICO DE FAMILIA



Jesús Segura Coronil lo tenía claro desde pequeño, quería ser médico. Es licenciado en medicina con la especialidad en medicina familiar y comunitaria. Jésus pertenece a una familia humilde, ha vivido hasta el momento de marchar a estudiar, en los Majadales, en la barriada rural de la Vega de los Molinos. Como él mismo nos contaba, con ayudas de becas y de mucho estudiar ha llegado a trabajar en lo que más le gusta. Actualmente trabaja en el Gastor.


NUESTRA GENTE, TINTORERÍA NIEVES





martes, 8 de octubre de 2013

CARMEN MANZANO AL FRENTE DE "MESÓN CASA DE POSTAS" EN EL BOSQUE

TODA UNA VIDA DE TAPICERO






Juan Castillo más conocido entre sus amigos como Tapi, lleva más de treinta años dedicado al mundo de la tapiceria, quizás por eso lo del apodo. Comenzó esta profesión en Madrid para posteriormente junto a su familia desplazarse hasta la barriada rural de la Junta de los Ríos, donde lleva viviendo y ejerciendo su profesión más de veinte años. Según nos contaba Juan, el trabajo no le falta, además cuenta con buena clientela y buen ayudante, su esposa Fidela, quien dá las puntadas a los trabajos que les llegan al taller. Si es verdad que ambos han sabido ganarse el cariño de sus vecinos.
El eslogán de Juan en todo momento es "de la Junta de los Ríos al cielo". Esperamos amigo Juan que aún tarde mucho.

viernes, 4 de octubre de 2013

GAZZULES INTERIORISMO


ESTA SEMANA EN EL ESPACIO "DECORAMOS TU HOGAR", HABLAREMOS DE COMO DECORAR CON PIEDRAS, NO TE LO PIERDAS!!
A PARTIR DE LAS 11:30H CON GAZZULES INTERIORISMO, TU TIENDA ESPECIALIZADA EN DECORACIÓN EN UBRIQUE.

jueves, 3 de octubre de 2013

CURSO INTENSIVO DE BONSAI PARA PRINCIPIANTES





Antonio Jesús Salguero Ramírez tiene una afición no muy común en Arcos, le gusta coleccionar bonsais, así como también prestarle todos los cuidados que requiere este tipo de árbol en miniatura.
Este próximo fin de semana se va a impartir en Arcos un curso intensivo de bonsais para principiantes, será sábado y domingo en Viveros y Cerámicas Lagos, las personas interesadas podrán inscribirse hasta el mismo sábado, el curso dará comienzo a las 16:00 h tarde, el precio de participación es de 15 euros.

NUESTRA GENTE - ULTRAMARINOS JULIA





La falta de empleo hace que muchos jovenes decidan abrir un negocio, claro ejemplo el de Julia, hace relativamente poco está al frente de "Ultramarinos Julia" una tienda donde podemos encontrar desde cualquier producto de alimentación, verduras, frutas, productos para la limpieza,...con un trato cercano como las tiendas de siempre.
"Ultramarinos Julia" en C/. Corregidores junto a Cruz Roja.

CENTRO DE DIA "SAN MIGUEL"